Супы из цветной капусты с курицей отличаются диетическими и вкусовыми качествами, хорошо усваиваются организмом. Минералы и витамины, содержащиеся в цветной капусте, оказывают ценнейшее целебное и профилактическое воздействие в отношении многих заболеваний, отдельной строкой следует отметить онкологию. По этой причине блюда из неё применяются в диетическом и детском питании. Для супов используют соцветия, побеги, цветки и листья капусты. Вкус супа определяется отваром содержащихся в бульоне

Щавельный суп, как многие думают, исконно русское блюдо, но это далеко не так. Во всем мире готовить суп из щавеля стали гораздо раньше, чем наши предки. К примеру, в Польше и Северной Америке щавельный суп до сих пор является традиционным элементом кулинарии. Русские же вплоть до 17 века только смеялись над иностранцами, жующими «зеленые сорняки», зато сейчас невозможно представить русскую национальную кухню без зеленых щей или зеленого борща. Для приготовления блюд используется только свежий

Тыквенный крем суп со сливками был известен еще древним индейцам, которые по своему готовили это блюдо, они просто запекали тыкву в молоке, а потом разминали получившуюся кашицу до состояния супчика. Позже колонизаторы переняли рецепт этого замечательного супа и теперь во всех европейский странах тыквенный крем суп можно увидеть не только в повседневном семейном меню, но и в лучших ресторанах. В России крем суп только набирает популярность, нашему менталитету все-таки ближе, когда первое блюдо

Луковый суп – гордость французской кулинарии, если раньше он считался едой бедных крестьян, то сейчас его подают в лучших ресторанах Парижа. Вокруг этого супа ходит множество легенд, говорят что его изобрел сам Людовик пятнадцатый, который внезапно проголодался во время охоты и не нашел ничего кроме шампанского, масла и… лука! Ему так понравился результат, что данное блюдо стало неотъемлемой частью королевского меню. Сколько правды в этой легенде современники уже никогда не узнают, но

Суп с картофельными клёцками не особо распространённое и популярное блюдо, и это не смотря на то, что картофель — это овощ номер один среди населения нашей страны. Так уж сложилось, что клёцки принято готовить из обычного теста, в состав которого входят лишь мука, яйцо и соль. При приготовлении картофельных клёцек следует помнить об одном правиле. Ни в коем случае не стоит полностью остуживать картофель перед соединением его с другими ингредиентами. Добавлять в него муку следует только тогда,

Томатный суп с курицей является настолько самобытным, что его уникальность нельзя с чем-то сравнить или отнести рецепт этого блюдо к какой-то конкретной кухне. Где бы не готовился этот суп и какие бы ингредиенты к нему не добавлялись, он всегда будет любим и узнаваем. Его так легко сделать и быстро сварить. Для приготовления супа лучше всего использовать чугунную кастрюлю, но голландская печь тоже будут кстати. Использование жареных консервированных томатов для супа, в отличие от

Суп со свеклой без капусты – сочетание для нашей кухни не самое привычное. Когда думаешь о блюде из свёклы, первым на ум, несомненно, приходит борщ. Но и при всём разнообразии рецептов борщей: классический, постный, с брокколи, с фасолью, – хочется приготовить что-то новое. Например, попробовать рецепты без использования капусты. В самом деле, свёкла вовсе не нуждается в соседстве. Богатая антиоксидантами, кальцием и полезными сахарами, она понижает давление, уменьшает риск сердечно-сосудистых

Овощной суп-пюре – это удачное сочетание приятного вкуса и огромного количества витаминов. Ведь овощи – это кладезь питательных веществ для человеческого организма. Существует множество вариантов сочетания различных ингредиентов, поэтому каждый человек может найти подходящий овощной суп-пюре. В нашей подборке мы ограничимся 15 рецептами, из которых несколько являются традиционными в странах Европы. Для большинства рецептов понадобится блендер и кастрюля с толстым дном. Также в большей части

Суп с сельдереем - просто находка для тех, кто не может по каким-то причинам есть жирную и тяжелую пищу, при этом такой суп сытный и невероятно вкусный! В его состав входят самые простые продукты для супа: картофель, морковь, лук, мясо и сам сельдерей. А вариации комбинирования вообще бесконечны: его можно сочетать и с грушами, и с грибами, с капустой - с чем вам нравится, здесь нет ограничений. Сельдерей помогает при бессоннице, плохом пищеварении и повышает уровень серотонина. При этом овощ

Тыквенный суп пюре с молоком - это классический, простой тыквенный суп, который очень быстро готовится. Этот суп отлично подходит для здорового питания. Есть много фантастических версий тыквенного супа: ингредиенты для гурманов, специи, экзотические добавки. Но все, что нужно, в тыквенном супе – это никаких излишеств. Именно поэтому сочетание тыквы с молоком является наиболее полноценной и самодостаточной текстурой, чтобы быть самостоятельным блюдом. Чтобы сделать поистине отличный классический