Создать аккаунт
Главныая » Рыбные супы на каждый день » Суп из судака – морское удовольствие: рецепт с фото и видео

Суп из судака – морское удовольствие: рецепт с фото и видео

0


Суп из судака – прекрасное дополнения к вашему рациону питания, поскольку мясо рыбы не только вкусное, но так же наделено большим количеством микроэлементов, которые так необходимы человеческому организму.

Суп полезны и питательны, поэтому их лучше всего употреблять каждый день. Они наделены массой полезных свойств, которые так необходимы для правильно работы организма. Можно готовить, как крем супы из судака, так и обычные. Они не занимают много времени, и готовить их достаточно просто.

Судак хищная рыба, а его мясо полезно тем, что в нем содержатся кальций, хром, магний, натрий, фосфор, фтор, калий, йод, серу и кобальт, а также витамины А, С, Е, PP и витамины группы В. Для поддержания здоровой работы организма, необходимо употреблять рыбу, как можно чаще.

Чтобы ваши блюда были максимально вкусными и полезными, всегда готовьте их из свежих продуктов, которые не проходили заморозку. В них хранится большое количество полезных компонентов.


Как приготовить суп из судака - 15 разновидностей

  1. Суп из судака - классический
  2. Суп из судака с мидиями
  3. Суп из судака с маслинами и оливками
  4. Суп из судака с пастой
  5. Суп из судака – простой рецепт
  6. Суп из судака с овощами
  7. Суп из судака – марсельский рецепт
  8. Суп из судака и креветок
  9. Суп из судака – крем суп
  10. Суп из судака и грибов
  11. Суп из судака – уха
  12. Суп из судака с рисом
  13. Суп из судака с зеленым горошком
  14. Суп из судака и брокколи
  15. Суп из судака с помидорами

Суп из судака - классический

Легкий суп прост и быстр в приготовлении.

Суп из судака – морское удовольствие: рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • Судак – 1 кг. 100 гр.
  • Картофель – 3 шт. (средние)
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репка – 1 луковица
  • Рис круглый – 4 ст.л.
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Петрушка – 0,5 пучка
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Вода – 2,8 л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Черный перец
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Разделайте рыбу, промойте, возьмите голову, хребет, плавники и поставьте вариться около 25 минут.

Лук покрошите меленько, а морковку натрите на терке, затем обжарьте до золотого цвета.

Картофель покрошите соломкой. Рыбное филе порежьте крупными слайсами.

Опустите в бульон, предварительно достав из него голову, хребет, плавники.

Посолите и добавьте специи.

Рис промойте и отдельно отварите. За 5 минут до конца варки, всыпьте овощи вместе с рисом, проварите.

Подавайте к столу с зеленью.


Суп из судака с мидиями

Морской суп придется кстати в жаркое время года.

Ингредиенты:

  • Мидии – 200 гр.
  • Судак – 400 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Специи
  • Соль
  • Зелень

Приготовление:

Разделайте рыбу, отделите мясо от кости. Поставьте вариться бульон.

Добавьте покрошенный кубиками картофель, посолите.

Варите до готовности.

Лук и морковь покрошите и обжарьте в растительном масле с добавлением мидий.

В конце варки, высыпьте содержимое сковороды в суп.

Подавайте к столу с соусами.


Суп из судака с маслинами и оливками

Простой рецепт в приготовление, но не менее питательный.

Ингредиенты:

  • Судак – 500 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Растительное масле
  • Оливки и маслины – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль
  • Специи

Приготовление:

Судака разделайте, промойте.

Порежьте крупными кусками.

Поставьте вариться бульон. Посолите, добавьте специи.

Картофель покрошите кубиками и добавьте в суп.

Варите до готовности.

Лук и морковь покрошите мелко, обжарьте в растительном масле.

Добавьте овощи в суп, в самом конце варки.

Оливки и маслины покрошите колечками, выключите суп и добавьте их.

Можете подавать к столу.

Суп из судака с пастой

Питательный суп придется по вкусу вам и вашим гостям.

Ингредиенты:

  • Судак – 600 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Паста – 150 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Зелень
  • Соль
  • Специи

Приготовление:

Судака очистите, промойте, покрошите крупными кусочками.

Варите бульон до готовности, посолите, добавьте картофель, порезанный кубками.

Лук с морковью пропассеруйте в растительном масле.

Добавьте в суп вместе с пастой.

Как все ингредиенты будут готовы, можете подавать к столу с различными соусами.


Суп из судака – простой рецепт

Очень легкий суп для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • Судак – 1-1.2 кг.
  • Вода - 2-3 л.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт. (небольшого размера)
  • Корень петрушки – 1-2 шт.
  • Петрушка – 0.5 пучка
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Перец душистый – 10 горошин
  • Соль – по вкусу
  • Картофель – 2-3 шт. (по вкусу)
  • Сливочное масло – 1 ст.л. (по желанию)

Приготовление:

Разделайте для начала рыбу, возьмите плавники, голову, а так же хвост и поставьте вариться около 25 минут.

Почистите лук и добавьте его в суп.

Опустите целую морковь.

Добавьте корень петрушки.

Добавьте петрушку, а так же специи.

Посолите по вкусу.

Затем достаньте рыбу. Процедите бульон.

Картофель порежьте кубиками.

Морковь так же порежьте соломкой.

Опустите картофель с морковью вариться в бульон.

Затем добавьте рыбу.

Варите до полной готовности.

В конце варки, добавьте зелень.

Суп из судака с овощами

Данный суп насыщен полезными компонентами и минералами.

Ингредиенты:

  • Судак – 500 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Соль
  • Перец
  • Специи
  • Лук – 1 шт.
  • Оливки – 100 гр.

Приготовление:

Для начала почистите рыбу и порежьте, поставьте вариться бульон, посолите.

Все овощи промойте и порубите кубикам.

Обжарьте овощи в достаточном количестве масла до готовности.

В конце варки, добавьте их в суп.

Проварите 2 минуты и можете подавать к столу.


Суп из судака – марсельский рецепт

Марсельский суп порадует вас своим необычайно вкусным ароматом.



Ингредиенты:

  • Рыба – 1 кг.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Куркума – 0, 5 ч.л.
  • Отварной картофель – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Тосты – 4 шт.
  • Сельдерей – 1 шт.
  • Тимьян – 1 пучок
  • Анисовая настойка – 60 гр.
  • Бадьям – 10 гр.
  • Оливковое масло – 150 гр.
  • Майонез  - 4 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Красный перец – 1 ч.л.
  • Пармезан – 20 гр.

Приготовление:

Разделайте рыбу и порубите достаточно крупными кусками.

Морковь покрошите крупными кубиками.

Сельдерей так же покрошите.

Рыбу отправьте в кастрюлю, обжарьте.

Добавьте специи.

Овощи обжарьте на сковороде.

Затем смешайте все ингредиенты и влейте воды.

Варите до готовности.

В конце варки, процедите суп.

Подавайте к столу с зеленью и гренками.


Суп из судака и креветок

Если вы любите морепродуктов, тогда этот суп прекрасно подойдет для вас.

Ингредиенты:

  • Судак – 600 гр.
  • Креветки – 400 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Соль
  • Специи
  • Зелень

Приготовление:

Судак порежьте крупными кусками и отправьте вариться бульон, посолите по вкусу.

Креветки обжарьте в растительном масле около 2 минут.

Овощи покрошите мелко и так же обжарьте до готовности.

Картофель порубите и опустите в суп.

В конце варки, добавьте креветки и овощи, протомите 1 минуту.

Подавайте к столу с зеленью.


Суп из судака – крем суп

Если вы готовите крем суп из рыбы, тогда нужно предварите очищать ее от вех костей.

Воздушный суп порадует вас своим незабываемым вкусом.

Ингредиенты:

  • Судак – 600 гр.
  • Сливки – 20 мл.
  • Креветки – 150 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Соль
  • Специи

Приготовление:

Поставьте вариться рыбу и картофель, когда она будет готова, очистите ее ото всех косточек.

Овощи покрошите мелко и обжарьте до готовности.

Соедините все ингредиенты, добавьте бульона, посолите и взбейте блендером.

Подогрейте и украсьте отварными креветками.

Можете подавать к столу порционно.


Суп из судака и грибов

Данный суп имеет прекрасный грибной аромат и чарующий вкус.

Ингредиенты:

  • Грибы – 200 гр.
  • Судак – 500 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Приготовление:

Овощи очистите и покрошите мелко, обжарьте в масле.

Картофель очистите, порубите.

Судака очистите, порежьте.

Поставьте вариться суп, положив в кастрюлю рыбу и картофель, посолите.

Добавьте специи.

Грибы обжарьте в масле.

В конце варки, добавьте в суп овощи и грибы, протомите.

Подавайте к столу со сметаной.


Суп из судака – уха

Морковь с луком для супа можно, как жарить, так и варить. Если хотите наваристей суп, тогда жарьте. Если хотите диетическое блюдо, тогда варите.

Данную уху можно приготовить, как дома, так и на природе.

Ингредиенты:

  • Судак - 600 гр.
  • Картофель - 400 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Черный перец горошком-  4-6 шт.
  • Соль - 2 чайные ложки.

Приготовление:

Судака очистите от костей, и порежьте.

Поставьте вариться бульон, посолите и поперчите. Добавьте специи.

Порубите картофель и отправьте вариться.

Морковь с луком покрошите, обжарьте, добавьте в суп.

Подавайте к столу в горячем виде.

Суп из судака с рисом

Данный суп подойдет для обеда.

Ингредиенты:

  • Судак – 500 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук  - 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Соль
  • Специи

Приготовление:

Судак очистите и порежьте.

Картофель порубите кубиками и поставьте вариться бульон. Посолите.

Судака слегка обжарьте в растительном масле до золотой корочки, затем опустите в суп вместе с рисом.

Добавьте специи.

Лук и морковь порубите и добавляйте в самом конце варки.

Подавайте к столу с зеленью и гренками.

Суп из судака с зеленым горошком

Данный суп имеет зеленоватые оттенок, благодаря содержанию в нем горошка.

Ингредиенты:

  • Судак – 500 гр.
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Картофель -3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Специи

Приготовление:

Поставьте вариться бульон из рыбы.

Когда рыба будет готова, достаньте ее и очистите от косточек.

Верните назад в суп, добавьте картофель.

Проварите.

В конце варки, добавьте морковь, лук и зеленый горошек.

Взбейте блендером, посолите и добавьте специи по вкусу.

Подавайте к столу с сухариками.

Суп из судака и брокколи

Если вы любите овощи в супе, тогда этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • Рыба – 500 гр.
  • Брокколи – 300 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль
  • Специи
  • Перец

Приготовление:

Очистите рыбу и порежьте, поставьте вариться вместе с картофелем.

Когда рыба будет готова, достаньте и очистите от косточек.

Добавьте в суп морковь и лук, проварите.

Добавьте рыбу и брокколи.

Взбейте блендером.

Добавьте специи по вкусу.

Подавайте к столу, украшая брокколи.

Суп из судака с помидорами

Прекрасный суп подойдет для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Рыба – 150 гр.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Петрушка
  • Креветки – 100 гр.
  • Лук -  1шт.
  • Чеснок – 3 дольки
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Соль
  • Специи

Приготовление:

Порежьте помидор кубиками.

Обжарьте в растительном масле.

Приправьте специями и добавьте томатную пасту.

Влейте немного воды, протушите.

Лук покрошите мелко. А так же чеснок.

Добавьте в сковороду, тушите.

Затем добавьте фили судака, продолжайте варить.

Затем добавьте креветки.

В конце варки, добавьте зелень.



0 комментариев
Обсудим?
Смотрите также:
Продолжая просматривать сайт supyday.ru вы принимаете политику конфидициальности.
ОК