Суп из сайры - ну очень быстрый обед: рецепт с фото и видео

Суп из сайры – это самый простой и быстрый суп, который можно только придумать. Простой и одновременно вкусный, в СССР он был самым популярным первым блюдом. Для приготовления такой ухи, рыбу чистить не нужно, а это значительная экономия времени.

Еще один плюс этого супа заключается в том, что готовить этот супчик можно с любым овощами, будь то томаты иди картофель, он в любом случае будет очень вкусным и сытным. Более того, как правило, этот супчик готовится с крупой. Рис или пшено, также будет замечательным дополнением.

Есть маленький секрет приготовления это супа. Сок с рыбы ни в коем случае сливать не нужно. Его нужно отправить в суп. Тогда бульон будет очень наваристым и вкусным. Однако следите за тем, чтобы в бульоне не было костей, это может быть опасным.

Как приготовить суп из сайры - 15 разновидностей

1. Суп из сайры с консервированным горошком
2. Сливочный суп с сайрой
3. Суп с сайрой и яйцом
4. Суп с консервированной сайрой
5. Рыбный суп из консервы
6. Рыбная уха из консервы
7. Королевская уха для бедных
8. Суп с сайрой с пшеном
9. Суп с сайрой по-деревенски
10. Суп с сайрой и макаронами
11. Уха томатная
12. Уха из сайры с манной крупой
13. Рыбный суп
14. Рыбный суп в мультиварке
15. Картофельный суп пюре с сайрой

Суп из сайры с консервированным горошком

Вкусный и очень необычный супчик.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра – 1 банка
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Консервированный горошек – 1 банка
• Укроп
• Лавровый лист

Приготовление:

Воду доведем до кипения. Мелко резанный лук обжарим с тертой на мелкой терке морковью. Картофель нарезаем на небольшие кусочки.

Сайру разминаем в банке. Как только вода закипит выкладываем в суп сайру, овощи и лавровый лист. Варим минут 10.

Затем открываем консервированный горошек, сливаем сок и отправляем его в суп. Перец чистим от семян и удаляем плодоножку.

Перец нарезаем брусочками и тоже добавляем в суп. Варим суп 10 минут. Затем накрываем крышкой и настаиваем 30 минут.

Сливочный суп с сайрой

Нежный и вкусный супчик для любителей сливочного вкуса.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 банка
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр плавленый – 200 г
• Морковь по-корейски – 100 г

Приготовление:

Картофель нарезать, и отправит в кипящую воду. Через пару минут добавим лук. Еще через 4 минуты добавим морковь по-корейски.

Варим 5 минут и добавляем сайру. Солим, перчим и лавровый лист. Последний штрих – сыр. Плавленый сыр трем на терке.

Варим суп до полного растворения сыра. В конце добавляем зелень.

Суп с сайрой и яйцом

Не смотря на минимальное количество ингредиентов, этот супчик очень сытный и вкусный.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Сайра консервированная – 1 банка
• Яйцо – 1 шт.
• Зелень

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь до закипания. Морковь трем на терке. Лук нарезаем мелким кусочками. Сделаем зажарку из моркови и лука.

Картофель нарезаем на кусочки и отправляем в суп. Через 10 минут добавляем зажарку. Еще через 5 тонкой струйкой введем яйцо, предварительно взбив его.

Суп с консервированной сайрой

Вкусный рыбный суп на каждый день.

Ингредиенты:

• Сайра консервы – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зелень
• Картофель – 4 шт.
• Рис – 100 г
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

В кастрюлю наливаем воду, как только она закипела, бросаем рис. В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим греться.

Тем временем лук нарезаем кубиком и отправляем в сковороду. Морковь можно потереть на крупной терке, а модно мелко порубить. Поджарим наши овощи.

В суп отправляем лавровый лист и горошки перца. Как только рис полностью сварился, отправляем к нему картофель и зажарку, добавляем зелень.

Как только картофель будет готов, отправляем в суп сайру. Варим еще пару минут.

Рыбный суп из консервы

Этот супчик можно приготовить буквально за 10 минут.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная – 1 банка
• Рис -100г
• Картофель - 3 шт.
• Зелень

Приготовление:

Воду закипятить и отправить у нее нарезанный картофель и рис. Сайру в банке размять вилочкой и через 15 минут после варки добавим ее в кастрюлю.

Варим еще пару минут. Мелко рубленную зелень добавим в суп уже после выключения огня.

Приятного аппетита.

Рыбная уха из консервы

Иногда очень хочется ухи, а рыбы нет. Не отчаивайтесь, приготовьте уху с консервной.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сок лимона – 50 мл
• Сайра – 1 банка
• Рис – 100 г

Приготовление:

Картофель мелко порубить. Лук рубим мелким кубиком. Морковь трем на мелкой терке. В банке разомнем рыбу.

Кипятим воду и добавляем рис, через 5 минут добавить картофель. На сковороде обжарить морковь и лук. Обжарим немного. К картофелю добавим зажарку.

Еще через пару минут добавим рыбу. Варим пару минут и подаем. Уже в тарелке добавим сок лимона и зелень.

Королевская уха для бедных

Как известно, королевская она называется из-за двух видов рыбы.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Фенхель – 1 шт.
• Горбуша консервированная – 1 банка
• Сайра консервированная – 1 банка
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Воду закипятим в кастрюле отправим туда картофель нарезанный кубиком. Через 5 минут засыпаем мелко нарезанный фенхель.

Варим еще 10 минут. Морковь обжарим на небольшом количестве масла, после добавим в суп. Консервы разомнем вилочкой и добавим в суп. Варим минут 10.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой с пшеном

Вкусный и быстрый супчик для всех любителей рыбных блюд.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная – 1 банка
• Картофель – 3 шт.
• Пшено – 100 г
• Кетчуп – 50 мл
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Кипятим воду и отправляем туда картофель, резанный на кубики. Лук мелко нарезаем, трем морковь на терке.

Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла с кетчупом. Из сайры убираем кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Картофель доведем до полуготовности и добавим к нему пшено. Зажарку отправляем в кастрюлю и варим еще пару минут. После отправляем рыбу.

Варим пару минут. За 5 минут до готовности добавим зелень, перец и соль.

Суп с сайрой по-деревенски

Тот кто жил в деревне понимает значения слова по-деревенски. Это суп с большим количеством разных овощей.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 банка
• Помидоры – 3 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь- 1 шт.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Картофель чистим и нарезанный кубиком. Морковь трем на терке, лук нарезаем на кубики. Отправляем овощи на сковороду.

Жарим до мягкости овощей, после добавляем к картофелю. Помидоры нарезаем кубками. Перец чистим от семян и удаляем плодоножку.

Нарезаем брусочками перец. Отправляем перец и томаты в суп. Варим 15 минут. Добавляем сайру, варим еще пару минут.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой и макаронами

Супы с макаронными изделиями стоит кушать сразу, чтобы те не успели развариться.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1шт.
• Лук – 1 шт.
• Макароны - 50 г
• Сайра -1 банка.

Приготовление:

Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Картофель нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю. Лук нарезаем на небольшие кубики.

Морковь трем на мелкой терке. Обжарим лук и морковь в сотейнике до полуготовности. Как только овощи стали мягкими отправим их к картофелю.

В банке разомнем вилкой рыбу. Как только картофель стал мягким доабвляем в суп макароны и рыбу. Перчим и соли. Варим суп до готовности макарон.

Уха томатная

Очень интересный и вкусный супчик с пряным и острым вкусом.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 банка
• Томатная паста – 400 мл
• Картофель – 3 шт.
• Мука -2 ст.л.
• Сливочное масло – 50 мл
• Зелень
• Аджика – 50 мл
• Перец чили – 1 шт.
• Чеснок – 4 шт.

Приготовление:

Томатную пасту смешаем с водой 1:1 и закипятим. Добавим картофель. Аджику отправляем в сковороду, разогреваем.

Туда же отправляем масло , после того как он растает, добавим муку. Хорошо перемешиваем. Полученный соус отправим в суп. Чеснок натереть на терке.

Зелень мелко порубить. Сайру отправить в суп. Зелень и чеснок добавим за 5 минут до готовки.

Уха из сайры с манной крупой

Этот супчик готовится без обжарки, что делает его полезным и быстрым в приготовлении.

Ингредиенты:

• Рыба консервированная (сайра) – 1 банка
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Лук -1 шт.
• Манная крупа – 1-2 ст.л.
• Зелень

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ждем закипания. Морковь нарезаем привычными кусочками. ЛУК нарезаем кубиком. Картофель нарезаем крупным кубиком.

Как только вода закипела, ссыпаем картофель. Снова закипятим воду и добавим морковь, варим еще 5 минут и добавляем лук.

Варим еще 5-7 минут, добавим рыбу и манку. Добавляем специи и зелень.

Рыбный суп

Вкусный суп, который не требует особых усилий при приготовлении.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 шт.
• Рис – 100 г
• Сельдерей – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Томат – 1 шт.

Приготовление:

Все овощи почистить и мелко нарезать. Отправить в кастрюлю с начало рис. Варим 15 минут, добавляем лавровый перец.

Через пару минут отправим в суп все овощи. Варим 15 минут. Можно добавить белое сухое вино буквально 100 мл. Сайру разминаем вилкой и очистим от костей.

Добавим в суп рыбку. Варим 7 минут и посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита.

Рыбный суп в мультиварке

Этот суп достоин самых высших похвал. Во-первых, готовится он легко и быстро. А во-вторых он очень вкусный.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Рис – 100 г
• Сайра – 1 банка
• Зелень

Приготовление:

Лук нарезаем мелким кубиком. Перец чистим от семян и отрезаем плодоножку, нарезаем небольшими кусочками. Морковь трем на мелкой терке.

В мультиварке обжарим лук, морковь и перец на режиме «Жарка». Готовим все до полуготовности пару минут. Затем добавим рис.

Тушим несколько минут, чтобы рис набрался масла. Добавляем картофель и сайру. Все хорошо перчим, добавляем приправу и перемешиваем.

Заливаем водой и включаем программу варка. Варим 20 минут.

Картофельный суп пюре с сайрой

Этот суп может приготовить даже ребенок.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Лук-порей – 1 шт.
• Масло сливочное – 150 мл.
• Сайра – 1 банка

Приготовление:

Картофель моем и чистим. Отправим его в кипящую воду. Масло растопить и поджарить на нем полукольца лука-порея.

Лук добавляем в суп, когда картофель уже стал мягким. Измельчаем суп блендером, возвращаем на огонь и кипятим. Как только суп закипит, добавим сайру.

Приятного аппетита.